ml in Gramm umrechnen
Zutat wählen, Milliliter eingeben – mit Dichten nach USDA-Daten.
≈ 103 g
So rechnest du ml in Gramm um
Gramm = Milliliter × Dichte (in g/ml). Wasser hat bei Raumtemperatur fast genau 1 g/ml, deshalb gilt dort 1 ml ≈ 1 g. Für alle anderen Zutaten hängt das Gewicht von der Dichte ab – bei pulvrigen Zutaten auch davon, wie locker sie liegen.
Dichte-Tabelle (USDA, Richtwerte)
| Zutat | Dichte | 100 ml | 250 ml | 100 g in ml |
|---|---|---|---|---|
| Wasser | 1 g/ml | 100 g | 250 g | 100 ml |
| Milch (3,5 % Fett) | 1,03 g/ml | 103 g | 258 g | 97 ml |
| Sahne (flüssig) | 1,01 g/ml | 101 g | 251 g | 99 ml |
| Joghurt (Vollmilch) | 1,04 g/ml | 104 g | 259 g | 97 ml |
| Öl (Rapsöl) | 0,92 g/ml | 92 g | 230 g | 109 ml |
| Butter | 0,96 g/ml | 96 g | 240 g | 104 ml |
| Honig | 1,43 g/ml | 143 g | 358 g | 70 ml |
| Ahornsirup | 1,33 g/ml | 133 g | 333 g | 75 ml |
| Weizenmehl | 0,53 g/ml | 53 g | 132 g | 189 ml |
| Zucker | 0,85 g/ml | 85 g | 211 g | 118 ml |
| Brauner Zucker (fest eingedrückt) | 0,93 g/ml | 93 g | 232 g | 108 ml |
| Puderzucker (ungesiebt) | 0,51 g/ml | 51 g | 127 g | 197 ml |
| Kakaopulver | 0,36 g/ml | 36 g | 91 g | 275 ml |
| Speisestärke | 0,54 g/ml | 54 g | 135 g | 185 ml |
| Haferflocken | 0,34 g/ml | 34 g | 86 g | 292 ml |
| Reis (roh) | 0,78 g/ml | 78 g | 195 g | 128 ml |
| Gemahlene Mandeln | 0,4 g/ml | 40 g | 100 g | 249 ml |
| Salz (fein) | 1,23 g/ml | 123 g | 309 g | 81 ml |
Dichte aus dem Gewicht je US-Cup laut USDA FoodData Central (Stand November 2026). Richtwerte – genau wird es nur mit der Küchenwaage.
Häufige Fragen
Sind 100 ml gleich 100 Gramm?
Nur bei Wasser (ungefähr). Milch wiegt etwas mehr (rund 103 g), Öl weniger (rund 92 g), Honig deutlich mehr (rund 142 g). Bei Mehl wiegen 100 ml nur gut 50 g.
Wie rechne ich ml in Gramm um?
Milliliter mal Dichte der Zutat in g/ml. Die Dichte steht in der Tabelle unten.
Wie rechne ich Gramm in ml um?
Gramm durch die Dichte teilen: 200 g Zucker ÷ 0,845 g/ml ≈ 237 ml – genau ein US-Cup.
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